Calendrier des fruits et légumes de saison : que manger chaque mois ?
Manger de saison, c’est bon pour la santé, pour le goût, et pour la planète.
En choisissant des fruits et légumes cultivés au bon moment de l’année, vous profitez de produits plus savoureux, riches en vitamines, souvent moins chers et surtout plus respectueux de l’environnement. Découvrez notre calendrier des fruits et légumes de saison, pour savoir quoi mettre dans votre panier tout au long de l’année
Pourquoi manger de saison ?
- Pour le goût : un fruit cueilli à maturité, c’est bien meilleur qu’un fruit importé trop tôt !
- Pour la santé : les produits de saison répondent naturellement à nos besoins du moment (vitamines l’hiver, fraîcheur l’été).
- Pour l’environnement : moins de transport, moins de serres chauffées, et donc moins d’émissions de CO₂.
- Pour le porte-monnaie : les produits de saison sont souvent plus abordables car ils sont disponibles en abondance (et possiblement dans votre jardin!)
Calendrier des fruits et légumes de saison
Janvier
Légumes : carotte, poireau, chou, navet, céleri-rave, endive, panais, salsifis, topinambour, épinard, courge, oignon.
Fruits : pomme, poire, kiwi, orange, clémentine, citron, pamplemousse.
Février
Légumes : chou-fleur, chou vert, poireau, céleri, betterave, épinard, navet, salsifis, endive, carotte.
Fruits : pomme, poire, citron, orange, kiwi, mandarine, pamplemousse.
Mars
Légumes : radis, épinard, chou, carotte, poireau, navet, betterave, endive, oignon, ail.
Fruits : pomme, poire, citron, kiwi, orange, pomelo.
Avril
Légumes : asperge, épinard, laitue, radis, carotte, chou-fleur, navet, oignon, ail, artichaut.
Fruits : fraise (début de saison), pomme, rhubarbe, citron.
Mai
Légumes : concombre, petit pois, fève, carotte, radis, épinard, laitue, chou-fleur, oignon, asperge.
Fruits : fraise, cerise, rhubarbe.
Juin
Légumes : courgette, concombre, aubergine, tomate, haricot vert, laitue, petit pois, poivron, navet, carotte.
Fruits : fraise, cerise, framboise, abricot, melon, pêche, groseille.
Juillet
Légumes : tomate, courgette, aubergine, poivron, haricot vert, concombre, laitue, oignon, ail, artichaut.
Fruits : abricot, pêche, nectarine, melon, pastèque, prune, framboise, cassis, groseille.
Août
Légumes : tomate, poivron, aubergine, courgette, haricot vert, maïs, concombre, laitue, oignon, ail.
Fruits : pêche, melon, pastèque, prune, figue, mûre, raisin (début de saison), framboise.
Septembre
Légumes : tomate, courgette, aubergine, poivron, haricot, potiron, chou, navet, carotte, betterave, maïs.
Fruits : raisin, prune, figue, mûre, pomme, poire, mirabelle, noisette.
Octobre
Légumes : courge, potiron, carotte, poireau, chou, céleri, betterave, navet, épinard, endive.
Fruits : pomme, poire, raisin, figue, coing, noix, châtaigne.
Novembre
Légumes : poireau, chou, carotte, courge, navet, céleri, topinambour, salsifis, épinard, endive.
Fruits : pomme, poire, clémentine, orange, kiwi, noix, châtaigne.
Décembre
Légumes : chou, poireau, carotte, céleri, navet, endive, panais, courge, salsifis.
Fruits : pomme, poire, clémentine, orange, mandarine, kiwi, citron, pamplemousse.
Comment profiter des produits de saison ?
Conservez mieux
- Conservez vos légumes racines (carottes, navets, pommes de terre) dans un endroit frais et sec.
- Les fruits comme les pommes ou poires se gardent plusieurs semaines s’ils ne sont pas côte à côte.
- Pensez à congeler vos excédents de fruits d’été (framboises, abricots, prunes) pour l’hiver !
Cultivez vos favoris
Et si vous faisiez pousser certains de ces légumes vous-même ?
Tomates, courgettes, salades ou radis sont très accessibles, même sur un petit balcon. Retrouvez tous nos conseils de culture dans notre espace conseil de conseil: Conseils Jardin – Seezon FR
Téléchargez le calendrier
Téléchargez gratuitement notre calendrier des fruits et légumes de saison en PDF, à afficher sur votre frigo ou dans votre cuisine pour des repas toujours de saison !
Manger de saison, c’est un geste simple pour une alimentation plus saine, plus durable et plus savoureuse.
Chaque mois offre son lot de couleurs et de saveurs : il suffit d’apprendre à les redécouvrir au fil des saisons.
